Čokoládový chlebíček s ovocím
POTREBUJETE:
Na chlebík:
- 140 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
- 45 g CBA Gurmino kakaa so zníženým obsahom tuku
- 1 lyžička CBA kypriaceho prášku
- štipka soli
- 200 g CBA tradičného masla
- 200 g krupicového cukru
- 1 CBA vanilínový cukor
- 4 vajcia
- 225 g CBA kyslej smotany 16%
- 200 g Frizanto hlboko zmrazenej zmesi lesného a bobuľového ovocia
Na čokoládovú polevu:
- 50 ml CBA smotany na šľahanie 31 %
- 100 g CBA cukrárenskej čokoládovej polevy
Na ozdobenie:
- CBA mandle v mliečnej čokoláde a škorici
Na servírovanie:
- CBA smotanová zmrzlina s malinovým toppingom alebo CBA šľahačka v spreji
Na prípravu:
- CBA papier na pečenie
- forma na chlebík s rozmerom 23 x 15 cm
POSTUP:
- V mise zmiešajte múku, kakaový prášok, kypriaci prášok, soľ a odložte nabok
- Maslo spolu s cukrom a vanilínovým cukrom vyšľahajte do nadýchanej peny. Po jednom zapracujte vajíčka a vždy dobre premiešajte, kým pridáte ďalšie vajíčko.
- Teraz preosejte polovicu suchých surovín a pridajte kyslú smotanu. Premiešajte a nakoniec zapracujte druhú polovicu múkovej zmesi. Nemiešajte však príliš dlho.
- Polovicu cesta nalejte do formy na chlebík, ktorú ste vyložili papierom na pečenie.
- Cesto posypte mrazeným ovocím, jemne premiešajte a nalejte druhú polovicu cesta. Formu vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pečte približne 50 až 55 minút. Urobte test špajľou. Potom chlebík nechajte vychladnúť na mriežke.
- Na čokoládovú polevu nechajte zohriať smotanu pod bod varu a zalejte ňou čokoládu. Miešajte, kým bude čokoláda rozpustená a hladká. Jemne polejte chlebík a ozdobte nasekanými mandľami v čokoláde.
