10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT, CHLADENIE

POTREBUJETE:

Na cesto:

•  100 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• 70 g CBA vločiek ovsených jemných
• štipka soli
• 100 g CBA tradičného masla

Na náplň:

• 200 g CBA kyslej smotany 12%
• 125 g CBA bryndze plnotučnej
• 3 vajcia
• 2 strúčiky cesnaku
• CBA korenie čierne mleté
• soľ
• oriešok muškátový
• 100 g CBA Premium Goudy blok 45%
• 450 g CBA špenát mrazený
• polovica červenej papriky
• 100 g CBA brokolica mrazená
• 0,5 cibule
• mikrobylinky, šalát

Postup:

1. Do misy dajte múku, vločky, soľ, na kocky nakrájané studené maslo a vypracujte cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte hodinu v chladničke.

2. Cesto rozvaľkajte na veľkosť formy s priemerom 23 cm. Utlačte ho na dno aj boky formy, ktorej dno ste vyložili papierom na pečenie. Pretŕčajúce okraje orežte.

3. Na cesto položte papier na pečenie a zaťažte fazuľami na pečenie. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 15 minút. Potom formu vyberte a odstráňte papier s fazuľami.

4. Na náplň v mise zmiešajte kyslú smotanu, bryndzu, vajcia, pretlačený cesnak, čierne korenie, soľ, muškátový oriešok a dobre premiešajte.

5. Pridajte nastrúhaný syr a rozmrazený, vyžmýkaný špenát. Zmes vylejte na predpečené cesto a navrch poukladajte rozmrazenú brokolicu, plátky červenej papriky a cibule.

6. Vložte späť do rúry a pečte približne 15 minút. Nechajte chvíľu vychladnúť a podávajte so zeleným šalátom.